Procedimento ricetta
Pomodori ripieni con farro e philadelphia
- Cuocete il farro in acqua salata per 40 min,
- Tagliate la calotta dei pomodori, svuotatemi con un cucchiaio e filtrate la polpa per far uscire l’acqua in eccesso.
- Aggiungete la polpa del pomodoro al farro, unite sale, pepe, basilico e formaggio light.
- Mescolate e farcite i pomodori precedente salati.
- Servite!
Cosa sapere su Pomodori ripieni con farro e philadelphia
I pomodori ripieni di farro e philadelphia sono un ottimo antipasto per le cene estive o un ottimo primo piatto per un pranzetto light per chi sta a dieta. Una ricetta estremamente veloce che prevede solo la cottura del farro. Per questa ricetta vi consiglio di utilizzare dei pomodori costoluti fiorentini o genovesi, una tipologia ricca di polpa e poco succo perfetto per questo tipo di preparazione. Una ricetta che io adoro e mi trasmette la sensazione di “estate”.
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