Procedimento ricetta
Spiedini di carne
- Metti il macinato di carne in una ciotola. Aggiungi sale, pepe, paprika e origano. Mescola per bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Crea delle polpette non molto grandi e mettile da parte.
- Elimina le due estremità delle zucchine e tagliale a rondelle di 1 cm.
- Trasferiscile in padella antiaderente (senza olio) e cuoci da entrambi i lati per 3 min circa per lato, finchè non saranno cotte.
- Nel frattempo taglia le sottilette di cheddar in 4 parti.
- Nella stessa padella trasferisci le polpette e schiacciale per dare una forma tipo burger.
- Cuoci 5 min, gira i burger dall’altro lato e aggiungi 2 quadratini di sottilette sopra ogni burger.
- Infilza nello spiedino le zucchine e i burger con il cheddar filante.
- Servi gli spiedini di carne con cheddar e zucchini ancora caldi.
Condividi su: