Procedimento ricetta
Biscotti Vegani
- Per questa ricetta consiglio di utilizzare un burro di mandorle più naturale possibile. Puoi acquistarlo dal supermercato oppure realizzarlo in casa (clicca qui per la ricetta)
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In una ciotola metti il burro di mandorle, la farina d’avena e lo sciroppo d’acero e mescola fino ad ottenere un’impasto molto densa e lavorabile con le mani.
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Con l’aiuto delle mani, dividi l’impasto dei biscotti in palline (per farli tutti uguali pesa l’impasto, il peso deve essere di 20/22 g per pallina).
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Disponi le palline sulla teglia foderata con carta forno.
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Usa una forchetta per appiattire ogni pallina e segna ogni biscotto con un motivo incrociato.
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Cuoci i biscotti in forno statico per 10/15 minuti.
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Lascia raffreddare completamente i biscotti sulla teglia. Inizialmente saranno molto morbidi ma una volta freddi saranno compatti e friabili.
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Da questa ricetta otterrai dai 20 ai 25 biscotti!
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Puoi conservate i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 7 giorni.
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