Orecchiette con cime di rapa e polpettine light

Questo piatto oltre ad essere bellissimo (perché secondo me lo è :-P), è anche molto originale e gustoso! La ricetta è assolutamente light poiché le polpette non vengono fritte e non c’è bisogno dell’uovo nell’impasto, ma danno comunque sapore e carattere al piatto. Scopri subito la ricetta… Ingredienti Per 2 persone 220 g di orecchiette…

Saccottini di zucchine con carne

Vi immaginate le facce dei vostri ospiti quando gli presentate questi splendidi saccottini? Eh si perché il sapore conta, ma anche l’occhio vuole la sua parte e anche quando si è a dieta non bisogna rinunciare a piatti sfiziosi come questi saccottini di zucchine ripieni di carne! Ingredienti Per 2 persone (12 saccottini) 220 g…

 Involtini di verza con riso e carne light

Avete già sentito parlare degli involtini di verza con riso e carne, ma non li avete mai preparati perché pesanti e calorici? Ecco la versione light 😊 Ingredienti Per 2 persone (12 involtini) 1 cappuccio di verza 150 g di carne macinata 80 g di riso 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 carota 1…

Spaghetti con polpette light

Gli spaghetti con polpette rappresentano la cucina italiana in America, ma la verità è che questo piatto in italia non esiste 🙈. Dato che è un piatto che mi ha sempre attirato, perché parliamoci chiaro è molto invitante, ho deciso di prepararlo in versione light! Ingredienti Per 2 persone 150 g di spaghetti 250 g…

Spiedini di macinato di pollo, zucchine e menta

Mi è capitato più volte di vedere gli spiedini di carne trita su internet, ma le ricette non rispettavano, per niente, il mio programma dietetico così, lampo di genio, ho creato una ricetta tutta mia..degli spiedini di macinato di pollo con zucchine grattugiate e menta! Da accompagnare con un panino e un insalata! Ingredienti 2…

Spinacine di vitello

I vostri figli amano le spinacine, quelle surgelate, grasse, poco sane e che non si sa cosa c’è dentro? Basta.. io vi propongo queste spinacine di vitello senza uova, sane per i bimbi, buonissime e vanno bene anche per voi che state a dieta! Ingredienti Per 2 persone 260 g di carne trita di vitello…

Polpette di carne e broccoli

È la prima volta che faccio questa ricetta e mi è piaciuta molto. I broccoli rendono le polpette umide nonostante la cottura in forno, appena sfornate sembrano addirittura fritte 😁. Da accompagnare con un insalata e un po’ di pane sono perfette per perdere peso e non dimentichiamoci poi dei bambini, non si accorgeranno neanche…

Straccetti di carne alla pizzaiola light 

Non sono un’amante di carne, cerco di evitarla, ma la carne alla pizzaiola mi piace un casino😍. Oggi vi propongo una versione light con stracetti, cipolla invece dell’aglio e molto più cremosa dell’originale! Ingredienti Per 2 persone  250 g di fettine di manzo 5/6 pomodorini 150 g di passata di pomodoro 1 cipolla 2 cucchiai…

Polpette light con funghi 

Le polpette con i funghi rientrano nei miei secondi preferiti anche se leggere e cotte in forno 😍. Preferisco indubbiamente il macinato di pollo per questa ricetta, ma avevo a portata di mano quello di manzo ed ho utilizzato questo. Potete accompagnare questa portata con un po’ di pane. Ingredienti Per 2 persone  250 g…

Peperoni cattivissimi

Cercavate una ricetta simpatica per halloween? Ecco per voi dei peperoni cattivissimiiiiiii che hanno divorato carne e riso 🎃! Ingredienti PER 2 PERSONE  2 peperoni medi 150g di riso ribe 220 gdi macinato 1 cucchiaio d’olio d’oliva 1/2 bicchiere di passata di pomodoro 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco basilico fresco pepe q.b. sale…

Spaghetti spezzati in brodo di carne light

Il brodo di carne è un piatto che mi accompagna per tutto l’inverno, rigorosamente il sabato 😊. Le sue calorie dipendono dal pezzo di carne utilizzato, se utilizzare il muscoletto che non contiene grasso sarà più leggero. Potete utilizzare la pastina o il riso come formato di pasta ma io sono amante degli spaghetti spezzati…

Orecchiette con broccoli e carne trita

La nonna è sempre la nonna 😍 e le sue orecchiette sono le sue orecchiette, ce n’è anche qualcuna mia lì in mezzo ma è meglio che non si notato 😂😂 sono ancora alle prime armi. Ecco qui un piatto dietico ma gustoso dove la carne incontra le verdure e il loro sapore..vediamo insieme la…