Pasta fredda con fagiolini, pomodorini e tonno

La bella stagione è arrivata e diamo il via alle insalatone! Le mie preferite sono sicuramente quelle di pasta ed infatti oggi vi propongo una pasta fredda con fagiolini, pomodorini e tonno. Ingredienti per 2 persone  150 g di pasta 500 g di fagiolini 3 scatolette di tonno al naturale da 80g 10 pomodorini 2…

Hamburger di pollo light con salsa ai peperoni

Quando si vuol mangiare un panino con hamburger, non si pensa minimamente alla dieta. Come sapete io cerco sempre ricetta gustosa senza rinunciare al gusto, indovinate un po’, sono riuscita a creare anche un hamburger light. Buona cena con questo fantastico hamburger di pollo light con salsa ai peperoni. Ingredienti Per 2 hamburger 200 g…

Insalata di calamari, patate e carciofi

Si sa che l’abbinamento di patate e carciofi è l’abbinamento perfetto! Ma se aggiungete anche dei calamari secondo voi come sarà l’effetto? Insalata di calamari, carciofi e patate. Ingredienti Per persona 5 carciofi 300 g di patate 500 g di calamari 1 cucchiaio d’olio d’oliva 3 limoni 1/2 bicchiere di aceto 2 foglie di alloro…

Insalata di farro con crema di zucchine e fagioli cannellini

E in queste giornate con sole di primavera, le insalate di farro sono l’ideale. Per questa sera insalata di farro con crema di zucchine e fagioli cannellini. Ingredienti Per 2 persone  150 g di farro 1 barattolo di vetro di fagioli cannellini (360g) 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva sale q.b. Procedimento Cuocete il farro…

Insalata con fesa di tacchino e dadini di pane croccante.

Basilico Secco è nato per combattere le diete tristi fatte di insalate e fettine di pollo. Ma una volta ogni tanto un’insalatina ci può stare (ogni tanto!) ! Infatti stasera ho preparato un insalata semplice e fresca con fesa di tacchino e dadini di pane croccante. Ingredienti Per 2 persone  100 g di fesa arrosto (tagliata…

Insalata di farro con platessa e zucchine

DETOX PRIMAVERA/ESTATE 3 GIORNO : PRANZO Ultimo giorno di DETOX! Sgonfi e disintossicati, se avete seguito alla lettera LA DIETA in questi giorni vi sentirete sicuramente così! Per il terzo giorno una splendida insalata di farro con platessa e zucchine. Ingredienti Per persona 60 g farro perlato 1 zucchina 150 g di platessa (o merluzzo)…

Riso freddo con asparagi, zafferano e fagiolini

DETOX PRIMAVERA/ESTATE 2 GIORNO : PRANZO Siete arrivati al secondo giorno di DETOX e sicuramente avrete perso qualcosina. Intanto proseguiamo la nostra dieta disintossicante integrando un po’ di cereali. Oggi riso freddo con zafferano, asparagi e fagiolini! Ingredienti Per persona 60 g di riso ribe 150 g di asparagi 100 g di fagiolini 1 bustina…

Insalata di carciofi

1 GIORNO DETOX È arrivata l’ora della cena, ad attenderci c’è una bella insalatona croccante con carciofi e pomodorini, accompagnata da 3 fette d’ananas per poi terminare la cena con una tazza di tisana fumante! Ingredienti Per persona 3 carciofi 6/7 pomodorini 1 cucchiaio d’olio d’oliva Rucola q.b. 1 limone 1/2 bicchiere di aceto Basilico…

Insalata di patate e peperoni arrosto

DETOX PRIMAVERA/ESTATE 1 GIORNO : PRANZO Le feste di Pasqua sono terminate e si inizia determinati e decisi con la Detox. Un programma disintossicante di 3 giorni per eliminare tossine e liquidi in eccesso. Il pranzo del primo giorno prevede patate e verdure e noi cerchiamo di renderla gustosa con questa insalata di patate e…

Insalata di farro con crema di peperoni e tonno

Con queste belle giornate di sole, con aria di primavera, avevo proprio voglia di un piatto estivo e cosa di più buono di un insalatona di farro? La domanda però è..come farla?! Io ho optato per un insalatona di peperoni, tonno e basilico! Ingredienti Per 2 persone 150 g farro perlato 1 peperone 3 scatolette…

Insalata di puntarelle e salmone affumicato

Tra un po’ inizia il mio week end in una meta fantastica, una delle città italiane più belle al mondo (non vi svelo ancora quale) e dato che si sa quando viaggio non penso alla dieta per pranzo ho deciso di mangiare leggero. Per pranzo un insalatina molto particolare e dal gusto deciso, insalata di…

Cupola ai 3 cereali con surimi

Stanco dei soliti antipasti della Vigilia? E se vi proponessi una cupola con insalata di farro e surimi? 😍😀 Un antipasto oltre che buono direi molto scenico! Ingredienti per 1 cupola 120 g di surimi a fette 100 g di 3 cereali (riso, orzo e farro) 1 gambo di sedano 1/2 limone  olio d’oliva q.b….