Spaghetti con friggitelli, pomodorini e pollo

Una volta a settimana come la maggior parte delle persone, credo, vado a fare la spesa per tutta la settimana. Lunedì il fruttivendolo era pieno di friggitelli, che io adoro, e non potevo non comprarli. Per renderli light e non friggerli basta cuocerli in forno. Fin ora li ho sempre fatti ripieni, con carne o…

Orecchiette con cime di rapa e polpettine light

Questo piatto oltre ad essere bellissimo (perché secondo me lo è :-P), è anche molto originale e gustoso! La ricetta è assolutamente light poiché le polpette non vengono fritte e non c’è bisogno dell’uovo nell’impasto, ma danno comunque sapore e carattere al piatto. Scopri subito la ricetta… Ingredienti Per 2 persone 220 g di orecchiette…

Orecchiette con cavolfiore e bresaola

Stanchi di mangiare le verdure sempre nella solita maniera? Ecco un primo veramente sfizioso, light e sicuramente diverso dal solito : orecchiette con cavolfiore e bresaola. Se siete curiosi leggete la ricetta! Ingredienti Per 2 persone 1 cavolfiore piccolo 220 g di orecchiette fresche 50 g di bresaola 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio d’oliva…

 Involtini di verza con riso e carne light

Avete già sentito parlare degli involtini di verza con riso e carne, ma non li avete mai preparati perché pesanti e calorici? Ecco la versione light 😊 Ingredienti Per 2 persone (12 involtini) 1 cappuccio di verza 150 g di carne macinata 80 g di riso 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 carota 1…

Paccheri stracciatella, pesto e salsiccia di maiale

Altra ricetta per le feste tutta per voi, stavolta un primo piatto per il pranzo di Natale velocissimo ma di grand’effetto: Paccheri con stracciatella, pesto e salsiccia. Ingredienti Per 4 persone 400 g di paccheri 300 g di salsiccia di maiale a punta di coltello Vasetto di pesto da 80 g 250 g di stracciatella…

Spaghetti con polpette light

Gli spaghetti con polpette rappresentano la cucina italiana in America, ma la verità è che questo piatto in italia non esiste 🙈. Dato che è un piatto che mi ha sempre attirato, perché parliamoci chiaro è molto invitante, ho deciso di prepararlo in versione light! Ingredienti Per 2 persone 150 g di spaghetti 250 g…

Tortini di pollo e riso con salsa ai peperoni

I tortini di pollo e riso è una ricetta dietetica e gustosa. Facile da preparare unisce i due ingredienti must delle diete ipocaloriche, ma sempre tristi e mai gustosi. Questa ricetta prende questi 2 ingredienti e li trasforma in un fantastico tortino gustoso, il tutto accompagnato dalla mia speciale salsa ai peperoni. Ingredienti Per 2 persone (5…

Peperoni cattivissimi

Cercavate una ricetta simpatica per halloween? Ecco per voi dei peperoni cattivissimiiiiiii che hanno divorato carne e riso 🎃! Ingredienti PER 2 PERSONE  2 peperoni medi 150g di riso ribe 220 gdi macinato 1 cucchiaio d’olio d’oliva 1/2 bicchiere di passata di pomodoro 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco basilico fresco pepe q.b. sale…

Spaghetti spezzati in brodo di carne light

Il brodo di carne è un piatto che mi accompagna per tutto l’inverno, rigorosamente il sabato 😊. Le sue calorie dipendono dal pezzo di carne utilizzato, se utilizzare il muscoletto che non contiene grasso sarà più leggero. Potete utilizzare la pastina o il riso come formato di pasta ma io sono amante degli spaghetti spezzati…

Orecchiette con broccoli e carne trita

La nonna è sempre la nonna 😍 e le sue orecchiette sono le sue orecchiette, ce n’è anche qualcuna mia lì in mezzo ma è meglio che non si notato 😂😂 sono ancora alle prime armi. Ecco qui un piatto dietico ma gustoso dove la carne incontra le verdure e il loro sapore..vediamo insieme la…

Tortino di zucchine, patate e  speck

Avete presente quel sapore inconfondibile di zucchine e speck? Ok..provate ad immaginarlo in un tortino di patate cremoso e morbidissimo, in una ricetta facile e soprattutto light 😍. Se non siete a dieta vi consiglio di aggiungere della mozzarella a pezzetti! Ingredienti Per 2 persone 500 g di patate 2-3 zucchine medie 100 g di…

Friggitellli ripieni con riso e carne

Chi mi segue da parecchio sa che faccio l’assistente di poltrona in uno studio dentistico ed indovinate un po’ il dentista che affianco a cosa è appassionato?! al cibo 😁! Si parla sempre di piatti e prodotti vari, così l’altro giorno mi ha portato dei friggitelli buonissimi, enormi.. i friggitelli di Senise. Ingredienti PER 2…