Saccottini di zucchine con carne

Vi immaginate le facce dei vostri ospiti quando gli presentate questi splendidi saccottini? Eh si perché il sapore conta, ma anche l’occhio vuole la sua parte e anche quando si è a dieta non bisogna rinunciare a piatti sfiziosi come questi saccottini di zucchine ripieni di carne! Ingredienti Per 2 persone (12 saccottini) 220 g…

Bocconcini di pollo con sedano, carota e cipolla

Oggi ho voluto sperimentare questa ricetta, facilissima, dietetica ma veramente gustosa. Dei bocconcini di pollo insaporiti da un trito di sedano, carota e cipolla e dal vino bianco. Un secondo piatto molto gustoso e che conquisterà proprio tutti. Ingredienti Per 2 persone  250 g di petto di pollo 1 carota 1/2 gambo di sedano 1 cipolla 1 bicchiere…

Spiedini di pollo e cime di rapa

Avete mai sentito parlare degli speedy pollo? Se avete dei bambini sicuramente si e di sicuro ne vanno matti, ma siete proprio sicuri di volergli dare qualcosa di cui non sapete praticamente nulla?! La ricetta di oggi prevede degli spiedini di pollo e cime di rapa, una versione sana degli speedy pollo e fatta in…

Spinacine di vitello

I vostri figli amano le spinacine, quelle surgelate, grasse, poco sane e che non si sa cosa c’è dentro? Basta.. io vi propongo queste spinacine di vitello senza uova, sane per i bimbi, buonissime e vanno bene anche per voi che state a dieta! Ingredienti Per 2 persone 260 g di carne trita di vitello…

Rollè di pollo con ripieno ai peperoni

La mia salsa speciale ai peperoni si sposa splendidamente con il pollo, ho provato varie ricette con questi due ingredienti e tutte buonissime. Stavolta vi propongo un rollè con impanatura di pangrattato e ripieno di salsa ai peperoni. Ingredienti Per 2 persone 260 g di fettine di petto di pollo Pangrattato q.b. Sale q.b. basilico…

Polpette di carne e broccoli

È la prima volta che faccio questa ricetta e mi è piaciuta molto. I broccoli rendono le polpette umide nonostante la cottura in forno, appena sfornate sembrano addirittura fritte 😁. Da accompagnare con un insalata e un po’ di pane sono perfette per perdere peso e non dimentichiamoci poi dei bambini, non si accorgeranno neanche…

Melanzane ripiene con prosciutto

Ho preparato tantissime varianti di melanzane ripiene, con carne, riso, mozzarella, in questa ricetta vi propongo un’altra variante, sempre light, con prosciutto cotto! Ingredienti PER 2 PERSONE  2 melanzane 100 g di prosciutto cotto 250 ml di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva  1 cucchiaio di formaggio grattugiato basilico q.b. sale…

Straccetti di carne alla pizzaiola light 

Non sono un’amante di carne, cerco di evitarla, ma la carne alla pizzaiola mi piace un casino😍. Oggi vi propongo una versione light con stracetti, cipolla invece dell’aglio e molto più cremosa dell’originale! Ingredienti Per 2 persone  250 g di fettine di manzo 5/6 pomodorini 150 g di passata di pomodoro 1 cipolla 2 cucchiai…

Polpette light con funghi 

Le polpette con i funghi rientrano nei miei secondi preferiti anche se leggere e cotte in forno 😍. Preferisco indubbiamente il macinato di pollo per questa ricetta, ma avevo a portata di mano quello di manzo ed ho utilizzato questo. Potete accompagnare questa portata con un po’ di pane. Ingredienti Per 2 persone  250 g…

Spiedini di polpette di pollo (senza uova) e peperoni 

Ultimamente online questi spiedini stanno spopolando, peccato che sono sempre non dietetici questi piatti 😣 ma come sapete non mi ferma nessuno 😁 quindi ecco la versione light. Ho scelto come carne per le polpettine del pollo, più magro, e ho deciso di non mettere le uova, perché due proteine insieme sono più pesanti e…

Straccetti di pollo con impanatura al basilico

Cercate una ricetta per grandi e piccini, che sia anche dietetica, ma nello stesso tempo anche sfiziosa? Eccoo la ricetta che fa per voi 😁…straccetti profumati al basilico con una salsa ai peperoni 😍😍 buonissimaa! Ingredienti Per 2 persone 260 g di petto di pollo a fettine pangrattato q.b. basilico secco q.b. 2 cucchiai d’olio…

Fegato in padella

Il fegato in padella è una ricetta veloce e facile da preparare, una preparazione più sbrigativa e dietetica a confronto con il fegato alla veneziana che prevede il soffritto di cipolle. Il fegato ha un sapore deciso e che piace a pochi, ma salutare dato che è uno degli alimenti più ricchi di ferro e…