Vellulata di patate e carciofi

DETOX GIORNO 1 Eccomi qui con un altra ricetta Detox, ottima per il giorno numero 1. Una vellutata fumante e cremosa con dei carciofi saltati in padella!  Ingredienti  Per 2 persone 300 g di patate 4 carciofi 1 cipolla 1 lt di acqua 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio d’oliva prezzemolo q.b. sale q.b. (sconsigliato…

Vellutata di fave e rucola

In queste giornate sento sempre più vicina la primavera, ma la sera quando torno a casa le temperature sono ancora fredde e invernali tanto da desiderare qualcosa di caldo e cremoso che ti avvolga come una coperta. Allora ho avuto l’idea di una vellutata di legumi, in questo caso di fave secche e rucola arricchita dalla croccantezza…