Zuppa fagioli e verza

E se la verza è troppa che facciamo? Prepariamo un comfort food fantastico, una zuppa di fagioli e verza!! Ovviamente sempre attento alla linea.  Ingredienti  Per 2 persone 160 g di fagioli 1 cappuccio di verza 10 pomodorini 2 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro 1 cucchiaio d’olio d’oliva sale q.b. Procedimento Lasciare a bagno…

Involtini di verza con farro e funghi

La verza piace veramente a tanti, sotto forma di involtini ancor di più! Dopo il successone degli involtini di verza con riso e carne vi propongo la versione vegetariana della ricetta, leggera e gustosa! Ingredienti Per 2 persone (8  involtini) 1 cappuccio di verza 300 g di funghi cardoncelli 80 g di farro 100 g…

 Involtini di verza con riso e carne light

Avete già sentito parlare degli involtini di verza con riso e carne, ma non li avete mai preparati perché pesanti e calorici? Ecco la versione light 😊 Ingredienti Per 2 persone (12 involtini) 1 cappuccio di verza 150 g di carne macinata 80 g di riso 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 carota 1…

Riso e verza in brodo di carne

Il riso e verza in brodo di carne è una ricetta molto comune nella mia città Altamura, per tradizione questo piatto viene gustato durante le festività natalizie, il giorno di Santo Stefano. Potete utilizzare carne di manzo o carne di tacchino o rendere questa ricetta vegana utilizzando semplice brodo vegetale. Ovviamente ho reso la ricetta originale più leggera e…