Procedimento ricetta
Crepes senza glutine con crema di nocciole e cocco
- Rompete le uova, mescolatele con il latte vegetale.
- Unite poco alla volta la farina di riso fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 min.
- Trasferite un po’ di impasto, circo un mestolo, in una padella antiaderente ben calda. Stendete il composto con l’aiuto di un cucchiaio.
- Lasciate cuocere 2 min per lato, girando a metà cottura.
- Una volta fredde spalmate la crema di nocciole senza lattosio e cocco rapè.
Cosa sapere su Crepes senza glutine con crema di nocciole e cocco
Per un po’ di tempo ho cercato la ricetta ideale delle crepes, che fossero light, senza lattosio e senza glutine. Finalmente l’ho trovata!!
Con la ricetta delle crepes senza glutine potrete preparare la base per la vostra colazione gustosa. Adatte in particolar modo ai celiaci, sono di facilissime da preparare, hanno pochi ingredienti e sono anche economiche. Queste crepes senza glutine con farina di riso (sostituibile con grano saraceno) sono perfette per essere farcite con della crema di nocciole senza lattosio e cotto, oppure con della gustosa marmellata senza glutine.
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