Procedimento ricetta
Fiori di zucca al forno
- Pulisci i fiori di zucca eliminando le mini foglioline alla base e il pistillo centrale.
- Frulla i flakes con sale e olio d’oliva.
- Lava i fiori facendo attenzione a non rovinarli.
- Passa i fiori prima dell’albume e successivamente nei flakes.
- Sistema i fiori su una teglia con carta forno ed inforna in forno ventilato 160° per 5/10 min, finchè non risulteranno croccanti.
- Puoi accompagnare i flakes con salsa yogurt o senape.
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