Procedimento ricetta
Gamberoni al sale
- In una teglia disponete una fila di sale nel centro della teglia dove poggerete soltanto le teste dei gamberi sovrapponendole. Ricoprite solo le teste con altro sale e oliate.
- Infornate in forno ventilato 180gradi per 18/20 min.
Cosa sapere su Gamberoni al sale
Si cercano sempre ricette particolari per cucinare il pesce, ma la realtà è che i risultati migliori si ottengono con le ricette più semplici. Quando mi nominano i gamberoni, mi viene in mente solo la ricetta dei gamberoni sotto sale. In questo modo il sapore non viene cambiato, ma solo esaltato, in modo da assaporare il vero gusto del gambero.
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