Procedimento ricetta
Girelle di crepes, banana e crema alla nocciola fit
- In una ciotola mescolate, con una frusta, la farina con albumi e latte.
- Ottenuto un composto omogeneo e senza grumi versatelo, con un mestolo, in una pentola ben calda. Stendete l’impasto con l’aiuto del mestolo in modo da distribuirlo ed ottenere delle crepes sottili.
- Girate con una spatola e lasciate cuocere anche dall’altro lato. Ci vorranno in tutto 3 min per crepes.
- Spalmate la crema alla nocciola su ogni crepes, senza esagerare, posizionate la
e arrotolate. - Tagliate a rondelle e servite.
Cosa sapere su Girelle di crepes, banana e crema alla nocciola fit
Dopo un po’ di tempo ho trovato la giusta ricetta per le mie crepes fit. Delle crepes adatte a chi fa sport, in cui vengono utilizzati albumi, farina e latte.
Con le giuste dosi, sono riuscita ad ottenere una crepes buonissime, che ogni tanto amo variare cambiando tipologia di farina e latte vegetale. Per questa ricetta ho utilizzato della farina di grano saraceno e di riso, ma si può utilizzare la farina che si desidera, perfetta anche quella d’avena o l’integrale.
Le crepes non sono solo semplici da realizzare, ma possono essere utilizzate in svariati modi. Per la ricetta di oggi ho pensato a delle girelle di crepes di farina di grano saraceno e di riso, banana e cioccolato.
La banana diventa il ripieno di queste crepes, ingolosite dalla crema alla nocciola senza lattosio e poi avvolte da questo impasto senza glutine.
La ricetta è adatta proprio a tutti, celiaci e non, intolleranti e non!
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