Procedimento ricetta
Pizza di patate, mozzarella e funghi
- Pulite e lavare i funghi. Tagliateli a fette.
- In una padella aggiungete 1 cucchiaio d’olio, aglio e i funghi scolati per bene, salate e cuoceteli a fuoco basso, finchè l’acqua rilasciata dai funghi non evapora.
- Tagliate le patate a fettine, lasciatele in ammollo in acqua fredda per 30 min circa. Scolate e asciugate per bene.
- Disponetele su una teglia oliata, le patate una accanto all’altra, salate e pepate. Aggiungete la mozzarella sfilacciata, i funghi e ricoprite con le patate. Insaporite con sale, pepe e olio.
- Infornate a 180 °C e fate cuocere per 30 minuti.
- Trascorso il tempo, sfornate e servite caldo e filante.
Cosa sapere su Pizza di patate, mozzarella e funghi
Le patate sono dei carboidrati e hanno benefici sul nostro corpo se mangiate con moderazione : riducono l’assorbimento del colesterolo, contrastano i disturbi intestinali, sono benefiche per pelle, ossa e capelli, rinforzano il sistema nervoso.
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