Procedimento ricetta
Polpettine di hummus
- Se non avete l’hummus di ceci Legucrem potete frullare i ceci precotti con succo di limone, aglio tritato, un cucchiaino di cumino, sale e pepe. Otterrete una consistenza molto solida.
- Unite all’ hummus il pangrattato, mescolate e formate delle polpette. Oliatele cospargendo dell’olio intorno alle polpette senza utilizzare una grande quantità.
- Infornate e cuocete in forno ventilato 180 gradi per 20 min.
- Avrete delle polpette croccanti fuori e cremosissime all’interno da servire accompagnati a delle salmone.
Cosa sapere su Polpettine di hummus
Le creme di legumi Legucrem sono una vera e propria rivoluzione in cucina, un modo per mangiare i legumi già pronti in maniera sana e gustosa. E’ un prodotto biologico e privo di conservanti che può essere gustato in qualsiasi modo. Ho provato a realizzare delle polpettine con l‘hummus di ceci neri ed il risultato è stato stupendo. Sono venute fuori delle polpettine super cremose all’interno e croccanti all’esterno, con cottura in forno e senza utilizzare prodotti particolari.
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