Procedimento ricetta
Ricetta con avocado e pollo
- Taglia il pollo a strisce. Griglia sull’apposita bistecchiera per due minuti per lato in modo che rimanga umido.
- Prendi un avocado morbido e maturo, taglialo a metà, elimina il nocciolo. Per semplificarti la vita prova il taglia avocado. Con l’aiuto di un cucchiaio estrai la polpa.
- Ora non ti resta che creare la salsa di avocado: in una ciotola metti la polpa di avocado, lo yogurt greco, olio, sale e pepe. Mescola tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Taglia il pollo a pezzetti piccoli e aggiungilo alla crema di avocado.
- Taglia anche i pomodorini a pezzetti, aggiungi un po’ di sale e unisci anche quest’ultimo alla crema.
- Trita grossolanamente l’erba cipollina e aggiungi anche questa. Altrimenti puoi utilizzare dell’aglio tritato.
- Mescola il tutto e il nostro piatto è pronto.
- Potresti servirlo nella buccia di avocado, un idea carina da utilizzare come contenitore.
Cosa sapere su Ricetta con avocado e pollo
La ricetta con avocado e pollo è semplicissima, gustosa e ottima da servire ad amici o parenti! L’avocado si rivela sempre un’ottima soluzione per dare una nuova sfumatura di gusto anche ai sapori più tradizionali. Inoltre la consistenza dell’avocado è in grado di donare a questo piatto una piacevole cremosità! Preparare l’avocado ripieno di pollo sarà davvero semplice, soprattutto se scegli di utilizzare anche un’apposita bistecchiera e un utilissimo taglia avocado. La bistecchiera ti aiuterà a cuocere il pollo senza renderlo troppo asciutto, mentre il taglia avocado è utilissimo per eliminare il nocciolo e conservare integra la buccia per l’impiattamento.
Otterrai così un ottimo avocado ripieno, perfetto come alternativa alla classica insalata russa, per esempio. Infatti la consistenza cremosa della crema di avocado può sostituire benissimo quella della maionese, oltre a dar vita ad un piatto più salutare e altamente proteico. Questo risultato è ottenuto grazie all’utilizzo del pollo, fonte di proteine “nobili” ad alto valore biologico.
Come conservare l’avocado ripieno di pollo? Inseriscilo in un contenitore ermetico dopo aver aggiunto in superficie qualche goccia di limone, per evitare che l’avocado si annerisca. Il tuo avocado ripieno dovrà essere consumato entro i prossimi tre giorni.
Passiamo ora alle proprietà degli ingredienti utilizzati, iniziando dal pollo. Come ho già detto, questa carne è ricca di proteine magre e povera di grassi. Queste qualità, insieme all’alta digeribilità del pollo, rendono questo alimento ottimo per le diete degli atleti. Inoltre è ricco di fosforo e aiuta la salute del cuore e di tutto il sistema circolatorio, grazie alla vitamina B6. Un’altra vitamina del gruppo B fondamentale è la niacina, che difende dal cancro e da altre forme di danni del DNA. Anche il selenio è contenuto in abbondanza e favorisce il corretto funzionamento del sistema immunitario, il funzionamento della tiroide e il funzionamento degli ormoni. Inoltre la vitamina B5 e il triptofano riducono in modo naturale lo stress, migliorando il tuo umore.
Passiamo adesso all’avocado, secondo ingrediente principale di questa ricetta con avocado e pollo. Come si pulisce l’avocado? Per utilizzare correttamente l’avocado, dovrai tagliarlo a metà e rimuovere il nocciolo con l’aiuto di un coltello. Un taglia avocado potrebbe aiutarti se non sei ancora sicura di riuscire a mantenere intatta la buccia. Soprattutto per questa ricetta, mantenere integra la buccia è fondamentale per ottenere il risultato estetico finale.
Quali sono i benefici dell’avocado? Questo frutto tropicale ormai amato in tutto il mondo ed utilizzato in tantissime ricette, contiene circa 20 nutrienti essenziali, tra cui fibre, vitamina C, vitamina D e potassio. Inoltre accelera il metabolismo e aiuta in caso di stitichezza. Inoltre non tutti sanno che mangiare avocado durante la gravidanza fa bene, in quanto l’acido folico aiuta a prevenire malformazioni del sistema nervoso nello sviluppo del feto. Anche se nell’avocado sono presenti grassi, questi sono detti “grassi buoni”, perché aiutano nella prevenzione delle malattie cardiache e sono utili anche per contrastare il diabete. La crema di avocado inoltre si rivela sempre un’ottima soluzione per donare una piacevole cremosità ad ogni preparazione senza sovrastare gli altri sapori, come spesso accade con le salse più comuni.
Bene, non ti resta che provare questa fantastica ricetta con avocado e pollo, un antipasto salutare perfetto da servire ai tuoi ospiti o da portare a lavoro per essere gustato nella pausa pranzo, in quanto ottimo da gustare freddo! Non dimenticare di votare la ricetta e di seguirmi sui miei profili social di Instagram e Facebook per restare aggiornata sulle mie nuove ricette e su tantissime altre curiosità sul mondo della cucina light.
Per te che ami l’avocado, ecco per te altre tre ricette in cui ho utilizzato l’avocado come ingrediente principale:
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