Procedimento ricetta
Straccetti di vitello alla soia
- Pulisci la cipolla e tritala grossolanamente. Trasferisci in padella con olio, miele, zenzero grattugiato, salsa di soia (3 cucchiai) e un cucchiaio d’acqua e lascia stufare per 5 min circa.
- Taglia le fettine di vitello a straccetti e impanali nella farina di riso.
- Trasferisci in padella, mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo, e lascia cuocere per circa 5/10 min con coperchio.
- Dopo di che, aggiungi un altro po’ di salsa di soia e una tazzina di acqua. Mescola e copri con coperchio.
- Ti sconsiglio di aggiungere il sale, poichè la salsa di soia contiene del sodio e può essere utilizzata al posto del sale.
- Dopo 5 min gli straccetti di vitello saranno cremosi.
Cosa sapere su Straccetti di vitello alla soia
Adoro i piatti semplici dal sapore un po’ orientale, riscuotono sempre un gran successo, come il mio famoso pollo all’arancia, pollo alle mandorle e pollo all’orientale.
Gli straccetti di vitello alla soia sono un piatto così sorprendente e facile che puoi preparare in soli 20 minuti. La salsa è così buona e cremosa che leccherai anche il piatto. Puoi aggiungere del peperoncino per un tocco più piccante. Lo zenzero fresco aggiunge un sapore così rinfrescante che si combina così bene con la dolcezza del miele.
Una ricetta perfetta e anche sana per gli amanti della cucina orientale. Servi questo delizioso piatto fatto con del riso basmati per un pasto nutriente e completo.
Perché adorerai questi straccetti di vitello
- È un piatto facile da preparare e bastano circa 20 minuti!
- È perfetto per la tua dieta e la renderà più golosa!
- Inoltre, solo una pentola da pulire, quindi piatti minimi per te.
- Il piatto è ricco di sapori incredibili e proteine magre.
- Si può conservare in frigorifero, in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
Suggerimenti per gli straccetti di vitello
- Ho utilizzato del vitello al posto del manzo per una carne più magra ma che non sia il classico pollo. Assicurati di utilizzare carne fresca e di alta qualità.
- Usa lo zenzero appena grattugiato, aggiungerà un sapore straordinario al pasto.
- Se la tua dieta lo prevede puoi utilizzare dell’olio di cocco al posto dell’olio d’oliva.
- Per un tocco più speziato usa del miele di coriandolo, in caso contrario puoi utilizzare un classico mille fiori o ometterlo.
- Se non hai problemi di intolleranza, puoi sostituire la farina di riso con della farina 00 o della mazeina.
- Usa della salsa di soia con tappo verde che contiene meno sodio, in caso contrario va bene anche la classica.
Cosa è meglio servire con gli straccetti di vitello?
- Riso basmati o integrale
- Verdure come broccoli , peperoni o carote al vapore.
Come conservarlo?
- Frigorifero: se hai degli avanzi, trasferiscili in un contenitore ermetico e chiudi bene. Quindi, conserva in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Riscalda prima di servire.
- Congelatore: prima di congelarlo, assicurarsi che il piatto sia completamente freddo. Quindi, trasferire in un contenitore per freezer e congelare per un massimo di 3 mesi.
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