Procedimento ricetta
Trofie con cime di rapa e bresaola
- Pulite le cime di rapa ricavando le cimette e le foglie più tenere, lavatele e cuocetele con le trofie per 10/15 min in acqua salata.
- Scolate, trasferite in una casseruola a fuoco spento, aggiungete l’olio d’oliva, la bresaola a striscioline e il pepe. Impiattate e servite.
Cosa sapere su Trofie con cime di rapa e bresaola
CIME DI RAPA E DIETA.
Una verdura di origine Pugliese dal gusto marcato e inconfondibile, perfetta in una dieta dimagrente poiché, come tutte le verdure la si può mangiare in grande quantità. Si può gustare come primo da sola con la pasta e accompagnarla con un secondo oppure come piatto unico aggiungendo la bresaola!
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